Гостиничный бизнес - с чего начать и как сделать дело прибыльным?

Требования к персоналу, который обеспечивает культуру и качество предоставления гостиничных услуг Стиль в обслуживании клиентов в гостинице Тонкости организации общения персонала с клиентами в гостинице… Требования, предъявляемые к внешнему виду и личной гигиене персонала гостиницы Организация повышения культуры и качества обслуживания в гостиницах…………………………………………………………. Культура поведения персонала - одна из составляющих культуры обслуживания гостей в гостинице…………………………………… Требования, предъявляемые к качеству гостиничных услуг……………… 23 Глава 3. В последние годы индустрия туризма в России развивается быстрыми темпами.

Литература

Заказать новую работу Оглавление Введение…………………………………………………………………………. Теоретические основы управления персоналом в компаниях гостиничной индустрии…………………………………………………………. Сущность и содержание управления персоналом в сфере гостиничных услуг………………………………………………………………………………5 1. Организационная структура управления персоналом гостиницы…… Система адаптации персонала и аттестация сотрудников………………26 Глава 2.

Система управления персоналом в сети отелей ……………..

современные технологии, применяемые в гостиничной деятельности (ПК-9); .. Жукова, Т.И. Инновации в гостиничном бизнесе/ Т.И. Жукова // Отель. – - №8 Агамирова Е.В. Управление персоналом в туризме и гостинично.

Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе. Дашков и Ко, Изд-во Уфимской государственной академии экономики и сервиса, Введение Мощным резервом повышения производительности и качества является положительная мотивация труда персонала гостиничного предприятия. Каждый работник должен чувствовать себя полноправным членом коллектива, быть уверенным в том, что руководство относится к нему справедливо, учитывает его нужды и думает о его благополучии.

Эта проблема становится все более важной в целях повышения эффективности управления качеством обслуживания клиентов. Оценка персонала гостиничной индустрии заключается в определении характеристик сотрудников, позволяющих получить о них информацию, необходимую для принятия управленческих решений, направленных на повышение эффективности управления качеством обслуживания клиентов [1]. Оценку персонала гостиничного предприятия следует проводить по нескольким направлениям.

Оценка результатов работы, в ходе которой оценивается качество выполнения должностных обязанностей по качественному обслуживанию клиентов.

Задать вопрос юристу онлайн Литература Глобальный этический кодекс туризма одобрен на Генеральной ассамблее Всемирной туристской организации ВТО в Сантьяго Чили 1 октября г. Федеральный закон от 24 ноября г. Федеральных законов от 10 января г. Постановление Правительства РФ от 31 декабря г.

Мероприятия по улучшению работы с персоналом в кафе «Мозайка» Заключение 75 . 5) Агамирова, Е.В. Управление персоналом в туризме и гостиничном бизнесе/Е.В. Агамирова. – М.: Дашков и К, – с.

Гостиничный бизнес - с чего начать и как сделать дело прибыльным? На сегодняшний день гостиничный бизнес - это огромный комплекс услуг самого разного спектра. Маленькие уютные отели и гостиницы давно заняли свое место в развитии экономики. На их территории сегодня расположены салоны красоты, и все, чем может заинтересоваться клиент. Как сделать свое предпринимательство в этой сфере успешным?

Плюсы и минусы гостиничного бизнеса Такой бизнес можно назвать рентабельным, если правильно его выстроить и учесть многие нюансы. Многие отели не знают отбоя от клиентов, но на такую популярность рассчитывает далеко не все. Почему гостиница - это прибыльный бизнес? Отельный бизнес тесно сопряжен с туризмом, поэтому дает массу дополнительных возможностей для владельца.

Услуги отелей и гостиниц пользуются спросом всегда.

Реклама в туризме и гостиничном бизнесе - файл 1.

Система управления персоналом предприятия гостиничной индустрии 1. Гостиничный бизнес должен стать эффективной и качественной структурой сферы социальных услуг. В данной контрольной работе установлены связи организационного воздействия, на структуру управления персоналом предприятия гостиничной индустрии, в большинстве случаев осуществляется путем организационного регламентирования, нормирования организационно-методического инструктирования.

Наибольшую актуальность представляет организационное воздействие руководителя на процесс управления. Это - методы распорядительного влияния руководителя на коллектив в целом и на личность в частности. Необходимость в таком распорядительстве возникает в связи с отклонениями в системе управления от ранее заданных или желаемых режимов работы, неизбежно возникающими под воздействием как субъективных, так и объективных, факторов.

Агамирова Е.В., Горегляд В.П., Александрова А.Ю. и др. Управление персоналом в гостиничной отрасли включает . Агамирова Е.В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе.

Перед гостиничным предприятием стоит задача предоставления и поддержания качества обслуживания на должном уровне, своевременного устранения недостатков в предоставлении услуг, разработки стратегии улучшения обслуживания. Охарактеризован персонал как объект управления на предприятии гостиничной индустрии. Проанализированы основные методы и принципы управления персоналом предприятий гостиничной индустрии 3.

В настоящее время руководство гостиницы обеспокоено этим фактом и намеревается проводить серьезную работу по переподготовке и повышению квалификации своих сотрудников. Росту популярности предприятия способствует его качественная работа. Обеспечение высокого качества обслуживания гостей, наиболее полное удовлетворение их потребностей - залог успеха гостиницы. Поэтому повышение культуры и качества обслуживания гостей является очень важным моментом в индустрии гостеприимства.

Ростов - достигнута, задачи, поставленные в начале исследования — решены. Управление человеческими ресурсами - М.:

Российский государственный социальный университет

Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть 1 от Закон Российской Федерации от Юридическая литература Администрации Президента РФ,

и прибыльность предприятия гостиничного бизнеса напрямую зависит от уровня Агамирова Е.В. Управление персоналом в туризме и гостинично-.

Работа состоит из введения, заключения, трех глав и списка использованной литературы. Одни авторы в определении оперируют целью и методами, с помощью которых можно этой цели достигнуть, то есть акцентируют внимание читателя на организационной стороне управления. Другие в определении делают упор на содержательную часть, отражающую функциональную сторону управления. Типичным примером первого подхода может служить определение, данное В.

Другой подход отражен в определении управления персоналом, принятом в немецкой школе менеджмента: Таким образом, главное, что составляет сущность кадрового менеджмента организации, - это системное, планомерно организованное воздействие с помощью взаимосвязанных организационно-экономических и социальных мер на процесс формирования, распределения, перераспределения рабочей силы на уровне предприятия, на создание условий для использования трудовых качеств работника рабочей силы в целях обеспечения эффективного функционирования предприятия и всестороннего развития занятых на нем работников.

Несмотря на многообразие определений управления персоналом, мало чем отличающихся друг от друга по своей сущности, имеются и такие, которые свидетельствуют, что данное понятие не получило четкого толкования. Например, отмечается, что управление персоналом связано с изучением человеческих ресурсов в управлении, то есть касается непосредственно кадрового потенциала управления, когда сам персонал управления рассматривается как некий объект управленческих решений.

Агамирова Екатерина Валерьевна

Теоретические основы управления персоналом в условиях кризиса 6 1. Сущность управления персоналом 6 1. Особенности антикризисного кадрового менеджмента 17 1. Краткая характеристика деятельности предприятия 33 2.

Процесс становления корпоративной культуры в гостиничной инду- стрии 2 Агамирова, Е.В. Управление персоналом в туризме и онная культура предприятий малого бизнеса в условиях изменяющейся внутренней и внешней.

Мы нашли следующие книги: Рабочие программы по МХК Вопрос: Помогите, пожалуйста, с поиском рабочих программ по мировой художественной культуре 10, 11 класс по учебнику Г. По Вашему запросу были найдены следующие источники: Книга Щ р С Современный урок: Мировая художественная культура [Текст]: Предлагаю Вам ознакомиться с текстом этой книги на сайте учителя русского языка и литературы С. Надеюсь, что Вам пригодятся и другие источники из интеренета. Интернет Мировая художественная культура: Рабочая программа по МХК для 10, 11 классов под ред.

Ваш -адрес н.

Содержание и методические указания для самостоятельной учебной работы…………………………………………………………………………… Нормативные материалы и учебная литература……………………………12 3. Задания для контрольных работ……………………………………………15 4. Требования к оформлению контрольной работы………………………….. Критерии оценки контрольных работ……………………………………….

На странице библиотеки представлен файл RTF с Управление персоналом в туризме и гостиничном бизнесе.Практикум.-Агамирова Е.В.. Вы можете.

Изучив организационную структуру предприятия, можно сделать вывод, что организационная структура компании данной гостиницы определяет не только ее экономическую эффективность, но и моральную и трудовую удовлетворенность персонала. Для достижения поставленных целей и задач в компаниях индустрии гостеприимства должна быть разработана окончательная организационная структура, а работа в ней должна быть разделена между всеми работниками.

На предприятии проводятся мероприятии, направленные на формирование корпоративного духа, а так же на укрепление психологии команды. Таким образом, на предприятии сложилась достаточно развитая система стимулирования труда, в основу которой положен принцип стабильности. Данная система стимулов характеризует систему менеджмента организации как устоявшуюся и имеющую высокий уровень развития.

Список использованной литературы 1. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе - М.: Экономическое стимулирование трудовой активности. Управление человеческими ресурсами - М.: Современные методы оценки результативности труда. Основы управления гостиничным предприятиям.

Каталог выполненных запросов

Транскрипт 1 2 Программа вступительного экзамена в аспирантуру по специальности Экономика и управление народным хозяйством экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: Программа вступительного экзамена в аспирантуру по специальности Экономика и управление народным хозяйством экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: Ростовский государственный экономический Университет РИНХ , 3 Программа вступительного экзамена в аспирантуру по специальности Экономика и управление народным хозяйством экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: Становление и развитие сервисной деятельности Теоретические основы сервисной деятельности.

Общее понятие сервисной услуги, история становления и развития сервисных услуг как особой социальной сферы.

Агамиров Е. В. Управление персоналом в туризме и гостинично- Нагимова З. А. Управление персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса. СПб.

Современные тенденции развития индустрии гостеприимства 5 1. Технология и организация обслуживания клиентов в гостиничном предприятии 5 1. Роль и значение службы в гостинице 17 1. Стандарты в гостиничной индустрии и оценка качества услуг 24 2. Разработка мероприятий по улучшению качества обслуживания гостей службой 62 3. Предложения по использованию новых средств для уборки 62 3. Актуальность рассмотрения темы данной дипломной работы обусловлена тем, что в условиях нарастающей конкурентной борьбы предприятиям гостиничного хозяйства необходимо приумножать свои конкурентные преимущества, то есть разрабатывать такие мероприятия, которые будут способствовать их росту.

Это, в свою очередь позволит более полно удовлетворять потребности клиентов, а, следовательно, повысит уровень конкурентоспособности, улучшит позицию предприятия на рынке гостиничных услуг. Для этой цели были поставлены и решены следующие задачи: Основой для написания данной дипломной работы послужили монографии отечественных и зарубежных авторов, материалы периодической экономической литературы по исследуемой проблеме, законодательные и нормативные акты, учредительные документы, а также бухгалтерская и финансовая отчетность исследуемого предприятия.

Список использованных источников 1. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе. Дашков и К, Технология и организация гостиничных услуг.

83834 (Специфика организации и технологии обслуживания гостиничного фонда), страница 5

Экономика и управление народным хозяйством по отраслям и сферам деятельности в т. Современные взгляды на сущность организационной 7 культуры предприятия гостиничного бизнеса. Организационная культура в системе ключевых факторов развития предприятий гостиничного бизнеса.

Целью дисциплины «Управление персоналом гостиничного предприятия» является В.ДВ Организация и формы международного бизнеса», .. Агамирова Е.В. Управление персоналом в туризме и гостинично- ресторанном.

Экономика и управление народным хозяйством по отраслям и сферам деятельности в т. Научные основы управления персоналом. Социально-экономическая сущность деятельности по управлению персоналом. Современные подходы к управлению персоналом. Формирование научных основ управления персоналом и особенности развития системы кадрового менеджмента предприятий в России. Состояние и перспективы развития деятельности по управлению персоналом на предприятиях сферы ресторанного бизнеса г.

Тенденции развития рынка ресторанных услуг г. Особенности управления персоналом на предприятиях сферы ресторанного бизнеса. Современное состояние рынка труда в сфере ресторанного бизнеса г. Перспективы развития ресторанного бизнеса на основе создания современных систем управления персоналом. Основные направления совершенствования управления персоналом в сфере ресторанного бизнеса.

Проектирование системы управления персоналом на предприятии сферы ресторанного бизнеса. Формирование организационной структуры управления персоналом ресторана.

Мотивация в ресторане

Узнай, как дерьмо в голове мешает человеку больше зарабатывать, и что можно сделать, чтобы очистить свои"мозги" от него навсегда. Кликни здесь чтобы прочитать!